手をつないで。

移住。

こんにちわ^-^。
なかなか更新できずですが、
操作の関係上、アメブロへ移住します。

↓
http://ameblo.jp/skimmilkcafe/

どうぞよろしくお願いします。



ｗａｏ。

パン・オ・ショコラ。

長らくご無沙汰です。

前回の日記は春先で、
今回は秋の始まり。
4ヶ月に1度の更新て・・・。

もう少しガンバリマス。

我が家の娘たち4人、
毎日元気で育っております。

双子ちゃんはもぅすぐ9ヶ月。
今、最高潮にパンパンです。

あぁ、春になったら保育園へ行ってね～。
もう少しの時間。
ひっつきもっつきしておきます。

久しぶりに焼いたパン・オ・ショコラはチョコシートが端から出てしまい
模様がちょっとヘンです・・・。
が、
パン生地に生クリームやら卵やら入っているので
柔らかくて美味しかったです^-^。

朝から1斤食べた我が家。
秋だからか？！


素敵な一日を^-^。

春はバタバタと。

暖かいね。
もう暑いくらい。

先月末にバタバタと慌ただしく引越しを済ませ
翌日から家族全員が疲れからか、体調を壊し、
ようやく日常に戻りつつあります。

岡山へ帰ってから最初のお仕事はロゴ作り。
新しい商品フルーツゼリーのロゴです。



赤みのあるチョコ色で作ってみました。
来月から店頭に並ぶの楽しみだなぁ^-^。

こころとこはくは今日から保育園。
双子ちゃんはしばしのお昼寝。

ゆっくり仕事再開です。

ブログも再開します～♪

こはる日和。

昨日は暖かくて
少し風が強くて、
気持ちのいい一日でした^-^。
ムスメ2人は仲良しのあかりちゃん家へお泊り。

家の前に広がっている田んぼや山々が少し春めいて
ずぅ~っと座っていたくなるような
気持ちのいい時間。

ムスメ達はレンゲや黄色い花や大根までも
両手いっぱい集めて
楽しそう。

そういえば小さい頃、
よく田んぼに入ってレンゲで花冠とか作ったっけ^-^。
懐かしくも癒される空間でした。

来週は岡山へお引越し。
ブログも1ヶ月ほどつながらない予定。

次回は新居ご案内～^-^。

むぎゅむぎゅベーグル。

こんばんわ。
夜も暖かくなってきたなぁ。
家の前の桜はすでに葉桜になりつつ。

今日は2種、ベーグルを焼きました。
チョコベーグルとライ麦ベーグル。
最近お気に入りの　高橋雅子先生の少しのイーストでゆっくり醗酵パンシリーズ。
むぎゅむぎゅっとなるように
しっかりねじってるから
こんなかたち。
いつも作っているベーグルに比べて甘みが少ない。
もう少し甘いほうがいいなぁと、
明日またチャレンジです♪

パン屋さん開きたいなぁ。
小さくて
やさしい感じの。
もっと腕あげなきゃなぁ^-^。

全粒粉のスコーン。

久しぶりだなぁ。
マイブログ。
お友のみんなご無沙汰です。

この1年、本当にいろいろあって
新しい家族が2人増えました。
まだちっこいのが2人。
寝ては泣いて
泣いては飲んで
たまぁに笑ってくれてます。

お菓子やパンも作ってはいたのだけど
写真を撮るという余裕がなくて
なかなか更新できずで。

春だし
またゆっくりと始めるとします。

そうそう、だんなちゃんの転勤で
岡山へ帰ることになりました。
気に入ってたのになぁ、今の家。
でも、やはり実家が近いのは何かと心強いです。


全粒粉のスコーン。
昨日の夜焼きあがって
今朝みんなでポロポロこぼしながらいただきました。
粉の味、素朴な味わい、じんわぁりと甘くて
最近のお気に入りです。

今日もよい一日でありますように。

かぼちゃとチーズのパン。

久しぶりに自分のためにパンを焼いてみました。
かぼちゃとチーズ、それに大好きなローズマリー入りです。

ほぼ2日に一度は焼いているパンだけど
朝食用か夕食用なので
ムスメ達が食べられるものをと
ハーブは控えてます。

ベランダのフレッシュローズマリーがグングン元気に育つので
旬のかぼちゃと焼き上げてみました。

ほのかに牛乳の甘さがあります。
砂糖は使用せず、
仕上げにたっぷりのオリーブオイルと
塩を振って
どこかフォカッチャのような食感。
チーズのコゲコゲも美味しい。

たまには自分のために
こんなパンもいいかな

春のはじまり。

今日は春の雨がふってます。
しとしと。
しとしと。
あたたかくてやさしい雨です。

こんにちわ。かなりのご無沙汰です^-^。

桜が咲き始める少し前に、引越しをしました。
築20年の戸建てから2LDKの社宅へと生活を移し、
ようやく落ち着いた日々を過ごせるようになってきたかな。

今年もだんなちゃんの人事異動はなく、
長女もこちらの幼稚園で入園式を迎え、毎日制服を着てバスに乗って通ってます。

ちっちゃな家だけど
住みやすいなぁ。
ランプの明かりがやさしくて
落ち着きます。

お友達～！！
遊びに来てね～♪

ゆきだるま。

長女がつくりました。　
ゆきだるまのパン！
ゆきだるまに見えないなぁ。
ヒヨコ饅頭か？

まぁ、作っている彼女はとても楽しそうでした^-^。

最近我が家でブームのこの生地。
食パン生地を丸めて焼く！
フワフワでかなりいい感じです。

大きくたくさん焼いたので
3日はあるかな。

今日は雪が舞ってたな。
あたたかくして眠るとしましょ。

ドングリ拾い。

　　　　　　　　　　　　　　　　少し寒かったけど、公園でブラブラ～。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　拾うこはくとママ。です。

この時期にもあるのね～どんぐり。
広い広い芝の公園に点在する大きなどんぐりの木。
こころとこはくと一緒にどんぐり拾いです。
一番夢中で拾ってたのは
ワタシだなぁ。

午後の芝は太陽で暖まって
ふわふわと気持ちイイ^-^。
体中に芝をくっつけて
遊びました。

チョコレートマフィン。

　　　　　　　　　　　　　　　　　チョコレートマフィンを焼いたよ。


年末年始はバタバタとしていて
朝ごはん用のパンを焼けなかったので
朝からマフィンを焼きました。

洋梨がたくさんあったので乗せようかとも思いつつ
こころがたくさん食べるであろう
チョコ味に。

お正月はヤバいね。
だんなちゃんがずっと家にいるので
みんなで何か口にしてる。

ごはん食べて
アイス食べて
お菓子食べて
みかん食べて
ごはん食べて
アイス食べて
みかん食べて
ごはん・・・・・・・・・

確実に
太るわ。

クリスマスのごちそう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　チキンとケーキでMerryX'mas♪


色よく焼きあがったチキン♪
中にはガーリックライスが詰まっています。
トマトソースをかけてパクリ。
・・・・？
？
味が薄い・・・？
そう、鶏肉に塩コショウをするのを忘れてたんですよぉ。
で、
塩振って食べましたT-T。
でも美味しかったです。
ガーリックライス♪

ケーキはこんな感じ。


イチゴとブルーベリーでトッピング。
６人用くらいのサイズ。
４人でフォークでパクつきました。

チキンが不完全燃焼だっただけに
ケーキでおなか癒された感じです。

でも、楽しい時間だったな。
来年は失敗せぬよう！
です。

クロワッサンを焼く。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼きあがりました。


パンを焼き始めて4年ほど。
でもこの子にはなかなかチャレンジできずで。

初めて焼いたクロワッサン。
パリパリと口でほどけて美味しかった♪

夜に生地を仕込んで
冷蔵庫で一晩寝かせ
バターを折り込み、3度のばすという
少し手間のかかるパン。


さっき、みんなでお昼にいただきました。
ごちそうさまでした♪

今日はクリスマスイブ。
朝からケーキにパンに、これからローストチキンだ~っ。

あおそら。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　携帯カメラでパチリ。

青い空です。
空気が乾燥する冬は
より高く、透き通ってみえます。
スカーンとキレイ。

冷え性のワタシ。
今も手足が冷たくて（おなかも冷たい・・）
紅茶を飲み続けつつ

年賀状作成とブログとボォっと。
さっきこねあがった食パンは１次醗酵中。


今年もあとちょっと。
パンを焼いて
ケーキを焼いて
過ごすとしましょ。

パン・オ・レを焼く。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おはよう。

パン・オ・レを焼いたよ。
ミルク・生クリーム・バターが入ったふんわりコクのあるパンです。

これまた朝から夜にかけてゆっくりと醗酵させてます。
何もつけずにそのままが美味しい。

でも、我が子たちはチョコクリームをたんまりとはさんで食べてます。
だんなちゃんはハムとチーズをのっけて食べてます。

みんなそれぞれの食べ方で
こたつに入って朝ごはん。

今日は何のパン焼こう？

柔らかく歳をとる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　実家からル・レクチェが届いたよ。


先日食べたラ･フランスがリンゴのような味だったので
ル･レクチェも一緒にジャムにしようかとカットしてみたら
すごくいい匂い。
瑞々しくてフルーティーで。
思わず一口。
これが美味しかった！

思わずジャムにするのはやめて
一人で1個食べてしまったよ。

ちょうど完熟して食べ頃のル・レクチェちゃん。
なんだか形が可愛くて、
パチリとしてみました。

ファインダをのぞくと
仲よさそうに見えたので
少し寄り添ってパチリ。

少し皮がシワッとなって斑点なんかもポツポツ。
背中も丸くなってるようで
おじいちゃんおばぁちゃんみたいで絵になります。

ル・レクチェのように
甘い香りを残したまま
しわくちゃになっても
味のある歳のとり方をしたいものです。

フルーツにたとえるのもなんですが＾－＾。

こんなやさしい色で
やわらかく一緒に歳をとっていけたら
いいですね
だんなちゃん＾－＾。

天然生活のハイカラコロッケ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　今夜はカニクリームコロッケ。　　　　　　　

天然生活で特集していた洋食のカニクリームコロッケが
最近のお気に入りです。
子供の頃、冷凍のクリームコロッケが大好きで
お弁当に入ってると嬉しかったなぁ。
なんていつも思いながら、ホワイトソースを練っています。
カニはもちろん缶詰だけど、
なかなか素敵な味わいです♪

下には友達に頂いたプチトマトをピュレにして敷いています。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　デザートはイチゴ♪♪


パパのお土産。
今年の初物、福岡産のあまおういちごです。
あまい
まるい
おおきい
うまい
で、あまおう！
少しはやめのイチゴだったけど
甘さは十分！！
シアワセ～♪を家族で感じたひとときでした＾－＾。

　　　　　　　　　　　

ふんわりクリームパン。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こころにっこりです。


昨日のメレンゲデザートで多めに作ったフィリングとカスタード。
一緒に巻き込んでクリームパンにしました＾－＾。

今日はだんなちゃんがお休みなので
みんなでクリームパンかじりながらお買い物へ。
こころもこはくも甘いパンが大好き♪
手も口もカスタードベタベタで食べる食べる。


「チビ2人が朝ごはんをしっかり食べる年齢になったら朝はお米をたべようね」
「腹持ちがいいからねー」
「キムタクは毎日玄米食べてるってよ」
「贅沢は敵じゃ」
そうよね、今は白米のほうが安いものねぇ。

「でも朝からお米になったらパンを食べる機会がグンと減るねぇ。
　パンを焼けなくなるのもさびしいなぁ」
「ほんじゃ、夜パンにすればぁ」

てな会話でドライブ。

夜パンかぁ。
夜はやっぱりお米だよねぇ。
ピカピカのお米と明太子でもあれば
お腹いっぱいごちそうさまです＾－＾。

今日から3連休♪
明日は海に写真でも撮りに行こうかなっ。

メレンゲを焼く。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メレンゲ焼いたよ。


長女が掘ってきたさつまいもとりんごをシナモンで煮詰めたフィリングと
カスタードクリーム、そして少しのカラメルソースをかけて
上にモワァンとメレンゲをのせてます。

先日、仲良しさんとのランチ会でデザートに作ったものの改良版。

近所のお気に入りの雑貨屋さん→http://petanpatan.exblog.jp/で
見つけた器がちっちゃくてカワイイので使ってみました＾－＾。

焼きたてをひとつ次女とペロリ。
残りは今夜のデザートで♪

ゆっくり醗酵リュスティック。

こんばんわ☆
朝から一日かけてゆっくり醗酵させ、
先ほど焼きあがりました。
やわらかぁい生地、いい感じの気泡ができてます。

リュスティックは天然酵母でよく作ってたのだけど
これは少しのイーストで時間をかけてってやつです。
イーストを1ｇも使わないので粉の匂いが生きてます＾－＾。

明日の朝ごはん♪
こころ（長女）はすでに食らいつきそうでした・・。

おやすみなさい☆

自分のいる場所。

何度かブログを開設しては慌ただしさに挫折しつつ。今回はのんびりカメさんで綴っていけたらと思います。





ワタシが暮らすこの小さな町は
時間がゆるりと流れています。
お隣さんのくれる自家菜園の野菜はおいしいし
季節外れの桜が庭では咲き、
今、公園のブランコをこぐ音もキィキィとなぜか温かく聞こえてきます。

ほんと、平穏。
刺激？
ないなぁ。
けどま、いっか。
やさしいだんなちゃんと2人の女の子。
ワンコ2匹との平穏な生活。

ささやかなことに涙をホロリと流せる毎日。

ささやかな我が家の日常を日記に残していけたらと思います。

写真は紫芋のあんで作ったアンパンマン（紫芋パン）です。
長女のお気に入りです。

わこ。